BASICS est l’acronyme d’un ensemble complet de directives qui vous guident du début à la fin du processus d’alimentation. Il ne s’agit pas de règles et vous n’avez pas besoin d’être parfait. Cependant, la pratique des BASICS pourrait changer à jamais votre façon de manger.

B (Breath) – Respirez et vérifiez la faim et la satiété avant de manger

Prenez quelques respirations profondes et détendez le corps. Pendant que vous faites cela, vérifiez votre ventre. Y a-t-il des sensations de faim physique ? A quel point avez-vous faim ? De quoi avez-vous faim ? Vous avez peut-être envie de manger. Vous avez peut-être soif. Vous pourriez avoir faim pour quelque chose de complètement différent de la nourriture. Écoutez ce que votre corps vous dit. Règle générale : Mangez quand vous avez faim ; ne mangez pas quand vous n’avez pas faim.

Donnez-vous la permission d’arrêter ou de continuer en fonction de votre faim, et non en fonction de vieilles règles comme «  »vous devez nettoyer votre assiette » ».

A (Assess) – Evaluez votre alimentation

À quoi cela ressemble-t-il ? A-t-il l’air attrayant ? Quelle est son odeur ? D’où vient-elle ? S’agit-il d’un aliment que vous pouvez reconnaître, ou est-il si fortement transformé que vous ne savez pas ce que c’est ? Est-ce la nourriture que vous voulez vraiment ?

Lorsque vous prenez votre première bouchée et que vous continuez à manger, réévaluez votre nourriture pour voir si vos premières impressions sont correctes et si vous voulez vraiment continuer à manger.

S (Slow) – Ralentir

Ralentir pendant que vous mangez vous aide à prendre conscience du moment où la faim physique du corps est satisfaite. Le ralentissement peut également vous aider à profiter plus pleinement de votre nourriture.

Parmi les méthodes simples pour vous aider à ralentir et à pratiquer l’alimentation consciente, citons

  • poser sa fourchette ou sa cuillère entre deux bouchées
  • en faisant une pause et en respirant entre les bouchées
  • en mâchant complètement votre nourriture.

I (Investigate) – Enquêtez sur votre faim tout au long du repas, en particulier à mi-parcours

Pour être un mangeur attentif, il est important d’être conscient de ses distractions et de continuer à ramener son attention sur le fait de manger, de goûter et d’évaluer sa faim et sa satiété tout au long du repas. En particulier, à la moitié du repas, vous pouvez découvrir que vous n’avez plus faim, ou que vous ne trouvez plus la nourriture attrayante, même s’il y a encore de la nourriture dans votre assiette.

Donnez-vous la permission d’arrêter ou de continuer en fonction de votre faim, et non en fonction d’anciennes règles comme « vous devez nettoyer votre assiette ».

C (Chew) – Mâchez bien vos aliments

Remarquez la variété des goûts enregistrés dans votre bouche et si vous appréciez ce que vous mangez. Remarquez ce qui arrive à la nourriture lorsque vous la mastiquez.

Combien de temps faut-il pour mastiquer complètement votre nourriture avant de l’avaler ? En continuant à mâcher et à avaler, sentez-vous que la faim commence à se dissiper ? Mâchez bien chaque bouchée avant de passer à la suivante.

S (Savor) – Savourez votre nourriture

Savourer votre nourriture signifie prendre le temps de choisir des aliments qui honorent vos papilles gustatives et votre corps.

Savourer votre nourriture se produit lorsque vous êtes pleinement présent pour l’expérience de manger et le plaisir qu’elle peut apporter. Si vous aimez vraiment, ressentez la joie de savourer.